Wir haben in Hirschaid eine neue Produktionsstätte für unser Frischesortiment inklusive eines direkt angrenzenden Logistikzentrums gebaut, die im März 2025 eröffnet wurde: die EDEKA Frische-Manufaktur Hirschaid. Der Neubau hat die beiden bisherigen Standorte in Rottendorf und Nürnberg ersetzt und damit eine modernere, umweltverträglichere und effizientere Produktion ermöglicht. Durch die Zusammenlegung mit der Logistik an einem zentralen Standort können wir zudem Synergien nutzen und Prozesse vereinfachen sowie optimieren.
Mit einer Investitionssumme von rund 125 Mio. Euro ist der Neubau der EDEKA Frische-Manufaktur in Hirschaid eines von derzeit fünf Großprojekten der EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen gewesen. Auf einer Fläche von insgesamt 78.000 Quadratmetern stellte sich EDEKA hier neu und zukunftssicher auf – mit höchsten Umweltstandards und mit einer umweltverträglichen Bauweise.
Rund 11.300 Quadratmeter entfallen auf den Bereich Logistik, weitere 10.700 Quadratmeter auf die Bereiche Produktion mit Verwaltung. Etwa 450 neue Arbeits- und Ausbildungsplätze werden hier entstehen. Die EDEKA Frische-Manufaktur ist seit März 2025 in Betrieb. Nun werden täglich mehr als 400 Einzelhandelsmärkte der Region Nordbayern mit den Frischeprodukten aus Hirschaid versorgt.
70% regionale Lieferfirmen
450 Beschäftigte & neue Ausbildungsstellen
ca. 22.000 m2
125 Mio. €
Baubeginn: Mitte 2022
Beginn der Hochlaufphase: Anfang 2025
Hirschaid liegt gut angebunden im Zentrum des Verbreitungsgebiets der Einzelhandelsmärkte in Nordbayern
70% regionale Lieferfirmen
450 Beschäftigte & neue Ausbildungsstellen
ca. 22.000 m2
125 Mio. €
Baubeginn: Mitte 2022
Beginn der Hochlaufphase: Anfang 2025
Hirschaid liegt gut angebunden im Zentrum des Verbreitungsgebiets der Einzelhandelsmärkte in Nordbayern